Requisitos formativos:
CFGM Técnico en Cocina y Gastronomía
CFGS Técnico en Dirección de Cocina
Funciones:
-Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
-Elaborar los platos que la jefa de cocina marque, prestando especial atención a la presentación y calidad de la comida.
-Rellenar los registros de calidad.
Colaborar con la limpieza de la cocina (limpiar y desinfectar el menaje de la cocina)
-Contabilizar las personas que comen cada día.
-Prestar especial atención a las alergias e intolerancias de los comensales.
-Encargarse del aplonge
-Rellenar el registro de pedidos.
-Controlar la cantidad de alimentos disponibles y, en caso necesario, rellenar el registro de pedidos para poder notificar a los proveedores los pedidos. Se encargarán también de recibir los pedidos y almacenarlos.
-Sacar la basura
Se ofrece:
Contrato Estable
Incorporación inmediata
Turnos rotativos
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Requisits formatius:
CFGM Tècnic en Cuina i Gastronomia
CFGS Tècnic en Direcció de Cuina
Funcions:
-Gestionar el temps de cuinat i preparació dels aliments.
-Elaborar els plats que la cap de cuina marqui, prestant especial atenció a la presentació i qualitat del menjar.
-Emplenar els registres de qualitat.
Col·laborar amb la neteja de la cuina (netejar i desinfectar el parament de la cuina)
-Comptabilitzar les persones que mengen cada dia.
-Prestar especial atenció a les al·lèrgies i intoleràncies dels comensals.
-Encarregar-se del plonge
-Emplenar el registre de comandes.
-Controlar la quantitat d'aliments disponibles i, en cas necessari, emplenar el registre de comandes per a poder notificar als proveïdors les comandes. S'encarregaran també de rebre les comandes i emmagatzemar-los.
-Treure les escombraries
S'ofereix:
Contracte Estable
Incorporació immediata
Torns rotatius